Γιώργος & Σάκης Τοσουνίδης“Αν κάτι είναι ποιοτικό δεν επηρεάζεται από την κρίση”

Ιδιοκτήτες all day café restaurant «Swell»


Τι ήταν αυτό που θέλατε να προσφέρετε στον κόσμο με τη δημιουργία του Swell;
Να χαλαρώνει και να «αδειάζει» από τα προβλήματα της καθημερινότητας με ποιότητα, ωραίες γεύσεις και προσιτές τιμές.


Γιατί επιλέξατε την περιοχή της Βουλιαγμένης;
Έχουμε σπίτι στη Βουλιαγμένη. Είμαστε δεμένοι με την περιοχή γιατί έχουμε περάσει όμορφες παιδικές, εφηβικές και ενήλικες στιγμές και τη θεωρούμε ευλογημένη.


 

Φοβηθήκατε ότι σε μια περίοδο οικονομικής και πολιτικής αβεβαιότητας ίσως να ήταν ρίσκο ή είστε της άποψης ότι, αν το «προϊόν» έχει γερές βάσεις και ποιότητα, θα το εκτιμήσει ο κόσμος και θα ξεχωρίσει παρά τις αντιξοότητες;
Θα συμφωνήσω με το δεύτερο σκέλος γιατί θεωρώ πως κάτι καλό και ποιοτικό θα αντέξει και δεν θα επηρεαστεί από την τωρινή κρίση.


 

Όταν ξεκινήσατε τη δημιουργία του, είπατε μέσα σας: «Θέλουμε να κάνουμε ένα μαγαζί…»
Που ο κόσμος που θα το επισκέπτεται θα περνάει καλά, όμορφα και θα χαλαρώνει.


 

Ποια είναι τα στοιχεία που πιστεύετε ότι πρέπει να έχει μία επιχείρηση στον τομέα της εστίασης και της διασκέδασης για να κάνει τη διαφορά και να ικανοποιήσει τον πελάτη και στα οποία εσείς στηριχτήκατε;
Σε μία επιχείρηση, και όχι μόνο στον χώρο της εστίασης, τα στοιχεία που συμβάλλουν στην επιτυχία της θεωρώ ότι είναι η εμπειρία, η ακαδημαϊκή κατάρτιση, η γενικότερη παιδεία και η αφοσίωση για καθημερινή αξία και ποιότητα.


 

Είναι η Βουλιαγμένη, θεωρείτε, προορισμός για όλο το χρόνο;
Θεωρώ πως είναι προορισμός για όλο το χρόνο. Σίγουρα τους καλοκαιρινούς μήνες, λόγω του θερμού καιρού, του τουρισμού, και των ξενοδοχειακών μονάδων, η προσέλευση του κόσμου αυξάνεται.


 

Τι είναι αυτό που αγαπάτε στα Νότια Προάστια;
Ο συνδυασμός βουνού και θάλασσας είναι που κάνουν τα Νότια Προάστια ξεχωριστά.


 

 

IN CATEFORY: FACES