Mama-Roux South: The multi-ethnic taste… destination!

Το Μama-Roux, ένα από τα πιο funky, all-day εστιατόρια του κέντρου, που κατάφερε από την πρώτη στιγμή να μας μυήσει στην αυθεντική multi-culti κουζίνα του και έγινε συνώνυμο της συνήθειας του κυριακάτικου brunch και σημείο συνάντησης όσων επιμένουν downtown, κατεβαίνει νότια και μας συστήνει το νέο Μama-Roux South στη Γλυφάδα.


Αυθεντικά, multiethnic πιάτα που αποτυπώνουν την κουλτούρα των χωρών από τις οποίες κατάγονται, Rythmes and Blues μουσικές, ανατρεπτικά Street Food parties είναι τα στοιχεία που έκαναν το Mama Roux στην Αιόλου να ξεχωρίσει και που «μεταλαμπαδεύτηκαν» στο ολοκαίνουριο κατάστημα της Γλυφάδας.
Στο all-day Mama-Roux South μπορεί κανείς να ξεκινήσει την ημέρα του με πρωινό (τι καλύτερο από λαχταριστά pancakes;), να κάνει διάλειμμα για lunch, να πιει after office cocktails ή να βγει για δείπνο – σε μία ατμόσφαιρα οικεία και ανεπιτήδευτη με «άρωμα» Νέας Ορλεάνης και Αμερικανικού Νότου.
H κουζίνα παραμένει πολυπολιτισμική με μεγαλύτερη έμφαση στην κουλτούρα Βarbecue “Low & Slow”, εμπνευσμένη από τις Νότιες πολιτείες της Αμερικής. Ο chef Βασίλης Σπόρος που δεν σταματάει να αναζητάει το διαφορετικό, μετά από ατελείωτες ώρες δοκιμών και συνδυάζοντας διαφορετικές τεχνικές, σχεδίασε ειδικό smoker,το πρώτο στην Ελλάδα για επαγγελματική χρήση, στο οποίο επιτυγχάνεται κάπνισμα και ψήσιμο ταυτόχρονα με αποτέλεσμα το κρέας που θα απολαμβάνετε να είναι τρυφερό, ζουμερό και με την ιδανική καπνιστή γεύση. Το Μama Roux South μας συστήνει εκτός από τα best selling Σουβλάκι Τandoori, French Kiss Burger, Tortillas, Falafel, πέντε ολοκαίνουρια πιάτα Low & Slow όπως λαχταριστά Spare Ribs, ιδανικά καπνιστό Brisket, ζουμερό Pulled Pork, Half Chicken και Short Rib. Φυσικά, την εμπειρία του «ταξιδιού» στις πολιτείες του «Νότου» ολοκληρώνουν η ενημερωμένη λίστα κρασιών και ανατρεπτικά cocktails , όπως Buttermilk Margarita.


The new arrival @ South Coast


Το κυριακάτικο brunch είναι λόγος για να κάνετε το Mama-Roux South το κυριακάτικο στέκι σας!


FESTIVE AGENDA 2015

Η ομάδα Μama Roux South, διοργανώνει μία ξεχωριστή x-mas εβδομάδα από 23-31/12.


Les Années Folles Party@ 23/12
Φέρτε την πιο «τρελή» σας διάθεση και ελάτε να ζήσουμε τα «Τρελά Χρόνια» της δεκαετίας ’20 & ’30. Party με live Jazz, Swing & Charleston ακούσματα από την μπάντα Dead Hoofers, χορό μέχρι τελικής πτώσης και το κλασικό πιάτο Delmonico Steak της Νέας Υόρκης μέσα από την ξεχωριστή ματιά του chef. (19:00 | Live Music 21:00)


Βoxing Day @ 26/12
H παραδοσιακή αργία των Άγγλων και των Ιρλανδών, αναβιώνει φέτος στο Μama-Roux South. Πεντανόστιμες χριστουγεννιάτικες λιχουδιές, μπαίνουν σε… KOYTI –προς τιμήν της γιορτής.


Χ-MAS Brunch /Live music @ 27/12
Eορταστική διάθεση, live Jazz μουσική από τους Louis Armstrong Tribute Quartet και δύο Χ-MAS Brunch special πιάτα. (12:00-19:00 | Live music: 14:30-16:30).


Kids Fun Day @ 30/12
Ζογκλέρ, ξυλοπόδαροι και face painter θα διασκεδάσουν τους μικρούς μας φίλους, ενώ οι γονείς θα απολαμβάνουν φρεσκοψημένα Βeignets και αρωματικό Gluhwein στο Χ-MAS street food corner. Custom made μενού για τα παιδιά με Mini Burgers και Μeatball pasta (14:00-17:00).


Last Lunch of the year @ 31/12
Το μεσημέρι της Παραμονής, το Mama-Roux South μετατρέπεται σε σκηνικό Νεοορλεανέζικου Νότου, με μουσική από το συγκρότημα κρουστών- Brass Band. Το lunch, αμέσως μετά, θα συνοδεύσει live Jazz, New Orleans R&B
μουσική από τους Gumbo Ya Ya. (Brass Band Parade: 13:00 | Live music: 15:30).


Λαζαράκη 26, Γλυφάδα 
Τ: 2167004459
FB: Mama-Roux South

Τρίτη-Σάββατο 10:00-12:30, Κυριακή 12:00-19:00