Rehab: Ένα bar με προσωπικότητα και ένας bartender με φαντασία

Με το που μπεις στην στοά της Θησέως και κοιτάξεις στο βάθος, το επιβλητικό μπαρ με τα έντονα χρώματα του Rehab, θα σου τραβήξουν σίγουρα την προσοχή. Όσο πιο πολύ πλησιάζεις, μία υπέροχη αίσθηση αρχίζει να σε καταβάλλει και η διάθεση σου αλλάζει στο δευτερόλεπτο προς το καλύτερο. Δεν μπορώ να το εξηγήσω ακριβώς με λέξεις γιατί όπως συνειδητοποίησα το Rehabδεν είναι απλά ένα μπαρ… είναι χορός, είναι γέλιο, είναι χαμόγελα, είναι μουσική, είναι όμορφα πρόσωπα, είναι…μία αίσθηση, έναν συνδυασμός όμορφων συναισθημάτων.


Το νέο λοιπόν αυτό bar με την ιδιαίτερη ονομασία Rehab, έχει ανοίξει εδώ και λίγο καιρό τις πόρτες του και μας υποδέχεται με μία διακόσμηση που θα μας ταξιδέψει για λίγο στην δεκαετία των ’70 και τον εξαιρετικό bartenderΑλέξανδρο Γκιγκόπουλο, πίσω από την μπάρα, με το ταμπεραμέντο και την φαντασία του να βγαίνει όχι μόνο επί τω έργω αλλά φυσικά και στην cocktaillist.


Με μία ταπετσαρία με πρωτότυπα σχέδια που έχει γίνει ήδη το σήμα κατατεθέν του μαγαζιού, με μία τεράστια μαρμάρινη μπάρα και χρυσές προθήκες, όλα δείχνουν ότι αυτό το barήρθε για να προκαλέσει… με την θετική έννοια πάντα. Ανατρεπτική είναι και η φιλοσοφία του καταλόγου, αφού τα cocktailsσερβίρονται σε πανομοιότυπα ποτήρια, και όλα περιέχουν ρούμι, είτε σαν βάση είτε σαν υποστηρικτικό συστατικό. Προσωπικά, ενθουσιάστηκα από το γεγονός ότι τα ποτήρια είναι τεράστια, χωρίς γαρνιτούρες, με έμφαση στο ποτό και πραγματικά είχα καιρό να δώ μία cocktaillistπου ήθελα να τα δοκιμάσω όλα!


Αξίζει να αναφέρουμε ότι η κάβα διαθέτει πάνω από 100 ετικέτες ρούμι. Και αν ακόμα δεν «ψηθήκατε» που δεν νομίζω, απλά και μόνο τα ονόματα των cocktailsFauvism, Metamorphosis, TheBrokenDownMirror, ElevatortotheGallowsείναι ένας από τους λόγους για να το κάνεις το νέο σου στέκι. Σε αυτό το σημείο θέλω να κάνω ιδιαίτερη μνεία στο AChameleonSong… είναι λές και ο Αλέξανδρος διάβασε το μυαλό μου και αποφάσισε να φτιάξει ένα cocktail μόνο για εμένα. Αλλά αυτή την σκέψη νομίζω ότι την έχουν όλοι όσοι επισκέπτονται το Rehab, ότι τα cocktailsέχουν γίνει μόνο για αυτούς!  Στα συν η χρυσή και εντυπωσιακή από γραφιστικής άποψης cocktaillist, που εμένα μου θύμισε λίγο θήκη από δίσκο βινυλίου. Γιατί στο Rehab, όλα είναι προσεγμένα μέχρι την τελευταία λεπτομέρεια. Από το χρυσό τηλέφωνο επάνω στην μπάρα, μέχρι τα ψάρια στο ενυδρείο στον τοίχο του bar.


Από την Κατερίνα Κωνσταντοπούλου