Téchnē restaurant & Social: Exquisite New Greek Cuisine in a stunning scenery

Σε ένα ανακαινισμένο ιστορικό κτίριο, ένας ολοκαίνουριος ζεστός χώρος ανοίγει φέτος τις πόρτες του και σας υποδέχεται με καλοκαιρινή ατμόσφαιρα, για ένα ταξίδι στη μεσογειακή γαστρονομία. Δίπλα στη θάλασσα, με παραδοσιακή αισθητική και πάντα με σεβασμό στις πρώτες ύλες, σας προσφέρει εκλεκτές γεύσεις, όπως χταπόδι σχάρας με φάβα Σαντορίνης, καπαρόφυλλα και μαρμελάδα κρεμμύδι, κριθαρώτο θαλασσινών με φινόκιο και κρόκο Κοζάνης. Χαρακτηριστική είναι η open κουζίνα, με τον πελάτη να έχει άμεση επαφή με το σεφ. Φυσικά, δε θα μπορούσαν να λείπουν τα εκλεκτά επιδόρπια, με κορυφαίο το μιλφέιγ με φράουλες και σάλτσα δυόσμου. Το βραδάκι στο μπαρ του μπορείτε ν’ απολαύσετε καλοκαιρινά cocktails!


In a renovated historic building, a brand new space, with a summer ambience, opens its doors this year and invites you on a journey in Mediterranean gastronomy. Situated by the sea, with traditional aesthetic and always with respect towards the ingredients, offers you select flavours, such as barbecued octopus with Santorinian fava, capers leaves and onion-jam or seafood kritharoto (orzo) with fennel and saffron. The trademark of the restaurant is its open plan kitchen, where the client can have direct interaction with the chef. Of course fine desserts couldn’t but be part of the menu, with the strawberry mille-feuille with spearmint sauce stealing the show. When night falls you can enjoy at it’s bar summer cocktails and other drinks!


Αυλάκι, Ύδρα / Avlaki, Hydra

Τ. +30 2298052500

info@techne-hydra.com

www.techne-hydra.com

FB: Téchnē Restaurant & Social


VXN_7175


VXN_7191


VXN_7200


VXN_7207


VXN_7215


VXN_7245


VXN_7250


VXN_7271


VXN_7283


IN CATEFORY: HYDRA