XYMA: Γεύσεις, χρώματα και αρώματα στο ΧΥMΑ

Παραδοσιακή, αμιγώς ελληνική κουζίνα με αυθεντικές γεύσεις που θυμίζουν σπιτικές συνταγές της γιαγιάς και ένα περιβάλλον ζεστό και φιλόξενο, είναι οι αιτίες που θα θέλετε να έρθετε ξανά και ξανά στο ΧΥΜΑ.


Το ΧΥΜΑ είναι το ακριβώς αντίθετο αυτού που ονομάζουμε «τουριστικό» και εκπλήσσει ευχάριστα με την ποιότητα των πιάτων του. Χειμώνα – καλοκαίρι σερβίρει μόνο φρέσκα υλικά εποχής που προέρχονται από  μικρές παραγωγικές μονάδες. Τώρα το χειμώνα θα βρείτε κόκορα με χυλοπίτες, κυνήγι αγριογούρουνο, κεφτεδάκια της γιαγιάς με κόκκινη σάλτσα, χωριάτικες πίτες, με τη μανιταρόπιτα και την κοκορόπιτα να ξεχωρίζουν. Για τις πιο κρύες μέρες του, δοκιμάστε τη τραχανόσουπα και την αχνιστή κοτόσουπα, ενώ όλα τα πιάτα ετοιμάζονται εκείνη την ώρα για να ευχαριστήσουν τον ουρανίσκο σας με ποικιλία που ξεπερνά τα 80 διαφορετικά πιάτα! Με μποέμ και παραδοσιακή διάθεση, το μαγαζί φωτίζεται από τα ζωντανά χρώματα και από το πέτρινο τζάκι που δίνει μια αίσθηση ζεστασιάς στο χώρο. Τρία χρόνια τώρα έχει αποκτήσει θαμώνες που από την πρώτη στιγμή που έρχονται στο μαγαζί, επιστρέφουν. Οι καμβάδες που κοσμούν τους τοίχους έχουν ζωγραφιστεί από όσους το αγάπησαν και θέλησαν να βάλουν μια πιο προσωπική πινελιά στο χώρο που έγινε το αγαπημένο τους παρεΐστικο στέκι!


Δημιουργός του ΧΥΜΑ, ο Μαρίνος Ντούνης, δεν είναι απλά ο ιδιοκτήτης, αλλά η ψυχή του μαγαζιού. Ο «διασκεδαστής», όπως τον αποκαλούν, θα φροντίσει να νιώσετε όσο «χύμα» θα νιώθατε με τους φίλους σας, ενώ ταυτόχρονα επιμελείται τα λαχταριστά σας πιάτα, από τις πρώτες ύλες που διαλέγει ο ίδιος. Σπεσιαλιτέ του οι  χυλοπίτες στο τηγάνι με κρέμα γάλακτος και γραβιέρα, το πικάντικο μοσχαράκι με τον πουρέ μελιτζάνας και τυρί καλαβρύτων και τα γεμιστά κρεμμύδια.


Συγγρού 6, Πεζόδρομος Καλαβρύτων (έναντι Μουσείου Ολοκαυτώματος Καλαβρύτων)
Τ: 697 5598591
FB: ΧΥΜΑ μεζεδοπωλείον


 

IN CATEFORY: KALAVRITA