Αν αναρωτιέσαι με τι μπορείς να συνδυάσεις το κρασάκι σου εμείς σου έχουμε μερικές προτάσεις!

Τυριά 

Από πλατώ τυριών, αλλαντικών και γκουρμέ finger food, μέχρι δημιουργίες υψηλής γαστριμαργίας και εκλεκτές σοκολάτες, όλα μπορούν επάξια να συνοδεύσουν το κρασί μας, ανάλογα πάντα το είδος του. Must have ένα πλατώ τυριών με καπνιστά ή παλαιωμένα (Μετσοβόνε, παλαιωμένο Αρσενικό Νάξου), μαλακά (μπρι, καμαμπέρ), σκληρά (παρμεζάνα, κρητική ή τηνιακή γραβιέρα), ημίσκληρα (ένταμ, γκούντα) και μπλε τυριά (στίλτον, ροκφόρ, γκοργκοντζόλα) που θα σερβίρετε 30 λεπτά αφού τα βγάλετε από το ψυγείο, σε μεγάλα κομμάτια με ειδικά μαχαίρια και συνοδευμένα με αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς, κριτσίνια, παξιμάδια, καναπεδάκια, λαχανικά (τοματίνια, αγγουράκια κ.ά.), αλλά και διάφορα ντιπ ή τσάτνεϊ.

Αλλαντικά

Από ένα ολοκληρωμένο πλατό αλλαντικών δεν μπορούν να απουσιάζουν τα καπνιστά αλλαντικά, κρητικό απάκι, λουκάνικα Φρανκφούρτης ή χωριάτικα, πατέ συκωτιού, μορταδέλα (ιδανικά για τα ερυθρά κρασιά) και σαλάμια αέρος, τσορίθο, λούζα, παστουρμά, κόπα, χαμόν (ιδανικά για λευκά κρασιά).

Φαγητά

Ο γενικός κανόνας είναι ότι το φαγητό πρέπει να έχει την ανάλογη γεύση, ένταση με το σώμα (πυκνότητα) του κρασιού, ώστε να προκύπτει αρμονία. Για τα λιπαρά φαγητά προτιμήστε ταννικά κρασιά που καθαρίζουν το στόμα από τη λιπαρότητα, τα πικάντικα φαγητά ταιριάζουν με πιο γλυκά κρασιά, ενώ σημαντικό ρόλο στην επιλογή του κρασιού παίζει και η σάλτσα που τα συνοδεύει.