Βραβευµένο για την πιο καλά ενηµερωµένη κάβα και πρώτος διδάξας του concept που συνδυάζει κάβα µε wine bar, το Cava Vegera είναι το σηµείο αναφοράς στον οινικό χάρτη της πόλης.
Με ονοµασία εµπνευσµένη από τη γιορτή που πάντα αποτελεί µια καλή αφορµή για κρασοκατανύξεις και µε ένα «αδερφάκι» στο ενεργητικό του στη Γλυφάδα, το Cava Vegera Bistro στη Βούλα, µε επικεφαλής το δηµιουργό του Κωνσταντίνο Νιωτάκη, έχει κάθε δίκιο να υπερηφανεύεται ότι έβγαλε το κρασί από το κάδρο του status symbol και το ανέδειξε σε µια καθηµερινή συνήθεια!
Η επιτυχία του; Το ότι είναι το πρώτο στο είδος του που σύστησε το concept κάβα-wine bar και µας δίνει το ελεύθερο να δοκιµάσουµε ό,τι τραβά η όρεξή µας στα πλαίσια ενός wine pairing που υπογραµµίζεται από τη βραβευµένη (ως την πιο καλά ενηµερωµένη κάβα) λίστα του, µε πάνω από 1400 ετικέτες ελληνικών και διεθνών κρασιών, για τα οποία µας ενηµερώνει ο γνωστός head sommelier Λευτέρης Χανιαλίδης.
Η µύηση συµπληρώνεται µε το µενού που επιµελείται ο chef Κώστας Μιντζιλώνης µε πιάτα που ανανεώνονται τακτικά ανάλογα µε την wine list. Στον πειρασµό µάς βάζει και το delicatessen µε µια πλούσια γκάµα προϊόντων, οι προσιτές τιµές των κρασιών, ενώ στο κατάστηµα της Βούλας βρίσκουµε και premium labels σε malt whiskies, αποστάγµατα, ξηρούς καρπούς και καλούδια από ελληνικές οικοτεχνίες, που απολαµβάνουµε υπό τους ήχους jazz, soul και funk µουσικής!
1. Λεωφ. Α. Παπανδρέου 130, Γλυφάδα, Τηλ.: 210 9646635, FB: Cava Vegera Glyfada
2. Ποσειδώνος 11 & Βασ. Παύλου 61, Βούλα, Τηλ.: 211 0125700, FB: Cava Vegera VOULA
www.cavavegera.gr
