Το συκώτι είναι ένα από τα πιο παραγωγικά “εργοστάσια” του οργανισμού μας, αφού παγιδεύει όλες τις βλαβερές ουσίες που διεισδύουν στον οργανισμό μας καθημερινά και καλλιεργεί όλες τις πολύτιμες ουσίες που χρειάζεται για να λειτουργεί σαν ρολόι…Γιαυτό και εσείς με τη σειρά σας πρέπει να το φροντίζετε σαν τα μάτια σας. Αυτά τα 4 μυστικά είναι οι σύμμαχοί του!
Από τον Γιώργο Λ.Παπαχατζή
1. Πιείτε όσο πιο πολύ νερό μπορείτε!
Πρέπει καθημερινά να καταναλώνετε σχεδόν 4 λίτρα νερού και κατά προτίμηση φιλτραρισμένο ή μεταλλικό ή επιτραπέζιο νερό.
2. Βότανα “βάλσαμο” για το συκώτι
Γαιδουράγκαθο: Διακεκριμένοι επιστήμονες τονίζουν ότι αποτελεί τον πιο πιστό προστάτη του ήπατος και αυτό χάρη στην δραστική ουσία σιλυμαρίνη που αναγεννά τα κατεστραμμένα ηπατικά κύτταρα και μεγάλα τμήματα ιστών, ενώ επίσης αντιστέκεται στις τοξίνες που απειλούν τον οργανισμό ή καταπολεμά αυτές που έχουν ήδη εισχωρήσει.
Ρίγανη: Το έλαιο της ρίγανης χάρη στην εξαιρετική αντισηπτική δράση του έχει την ιδιότητα να απαλάσσει το σώμα μας από τις μολύνσεις που αποτελούν συνέπεια της κακής λειτουργίας του ήπατος.
Πράσινο Τσάι: Το συκώτι αγαπά τα αντιοξειδωτικά, γνωστά και ως κατεχίνες, τις ενώσεις δηλαδή που συμβάλλουν στην ομαλή λειτουργία του ήπατος. Και το πράσινο τσάι είναι πλούσιο σε αυτές!
3. Φρέσκοι χυμοί. Το υγρό “χρυσάφι” για το συκώτι μας!
Ο χυμός γκρέιπφρουτ, μούρων και ροδιού θεωρούνται οι καλύτεροι φίλοι του συκωτιού. Για την ακρίβεια τα γκρέιπφρουτ αποτοξινώνουν το σώμα σας και ενισχύει το λεμφικό σύστημα, τα μούρα και το ρόδι συμβάλλουν εξίσου στη διαδικασία της αποτοξίνωσης του ήπατος. Προσοχή μην τους καταναλώνετε ποτέ με προσθήκη ζάχαρης!
4. Φρούτα & Λαχανικά. Πείτε μου το χρώμα τους να σας πω τι κάνουν…
Και όμως το χρώμα των φρούτων και των λαχανικών μαρτυρά τις δικές τους αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Αυτές διακρίνονται από το χρώμα τους ως εξής:
Πράσινο (πολυφαινόλες, χλωροφύλλες): αβοκάντο, πράσινα μήλα, ακτινίδιο και σταφύλια (πράσινα).
Σκούρο κόκκινο (πολυφαινόλες, λυκοπένιο): φράουλες, κεράσια, ρόδι, καρπούζι, κόκκινα μήλα.
Κίτρινο & Πορτοκαλί (καροτενοειδή): πορτοκάλια, ανανάς, μάνγκο, βερίκοκα.
Μοβ&Μπλε (ανθοκυάνες): δαμάσκηνα, μπλε και μαύρα μούρα, σταφύλια (μοβ).
