Στο επίμαχο ερώτημα «πώς να αντισταθείς στους πειρασμούς του γιορτινού τραπεζιού» εμείς βρήκαμε τις λύσεις. Μην ανησυχείτε δε θέλει κόπο, ούτε στερήσεις, μόνο τρόπο… Να τα λάθη που κάνετε τις γιορτές και δεν έχετε δικαιολογία να τα επαναλάβετε φέτος…
Από το Γιώργο Λ.Παπαχατζή
Πόσο σθεναρές να είναι οι αντιστάσεις μας μπροστά σε ένα τραπέζι που βρίθει σε πληθωρικούς και λαχταριστούς αλμυρούς και γλυκούς πειρασμούς; Ποιος δε θα κάνει έστω και μια μικρή παρασπονδία στα καλέσματα και τις εξόδους σε όλο αυτό το διάστημα των 15 ημερών; Και από την άλλη, ποιος δεν τα έβαψε μαύρα μετά το πέρας των εορτών όταν ήρθε η ώρα να ανέβει στην ζυγαριά και είδε τα κιλά να παίρνουν ανέλπιστα την ανιούσα…; Διατηρήστε την ψυχραιμία σας γιατί δε χρειάζεται ούτε να στερηθείτε απόλυτα τις αγαπημένες σας λιχουδιές των Χριστουγέννων-άλλωστε η χαρά της γιορτής περνά από το στομάχι- ούτε να απελπιστείτε μετά τις γιορτές. Αρκεί να μάθετε «τις κακοτοπιές» για να μην τις επαναλάβετε!
Το παρακάνετε με τα γλυκά
Κουραμπιέδες, μελομακάρονα, δίπλες, σοκολατάκια, Χριστουγεννιάτικοι κορμοί και άλλα γλυκά φουλ στη ζάχαρη και τα λιπαρά είναι μόνο μερικά απ’ όσα καταναλώνετε με πάθος τις γιορτές. Οι διατροφολόγοι υπενθυμίζουν ότι το πιο επικίνδυνο με τα γλυκά δεν είναι μόνο ότι αποτελούν «θερμιδικές βόμβες» αλλά και ότι αυξάνουν τα επίπεδα της πείνας!
Περιορίζετε την κατανάλωση σνακ πλούσιων σε πρωτεΐνες
Την περίοδο των Χριστουγέννων η διατροφή σας είναι φτωχή σε κατανάλωση πρωτεϊνών. Όμως σνακ όπως ξηροί ή ποπ κορν όχι μόνο θα μπορούσαν να ελαττώσουν την επιθυμία σας για να φάτε γλυκό, αλλά μειώνουν αποδεδειγμένα και το αίσθημα της πείνας με αποτέλεσμα να επιταχύνεται ο μεταβολισμός.
Ξεχνάτε την κατανάλωση νερού
Είναι αλήθεια ότι οι εορταστικές περιστάσεις «σηκώνουν» την άφθονη κατανάλωση αλκοόλ (κρασιά, σαμπάνιες, spirits) και αναψυκτικών με αποτέλεσμα η κατανάλωση νερού να έρχεται σε δεύτερη μοίρα ή ακόμα και σε πολλές περιπτώσεις να το ξεχνάτε τελείως.
Χάνετε τον έλεγχο με τα αλκοολούχα ποτά και τα αναψυκτικά
Σίγουρα το νερό δεν είναι αρκετό για να σταθεί στο ύψος των γιορτινών περιστάσεων, ούτε οι διατροφολόγοι είπαν ποτέ να κόψετε μαχαίρι το κρασί, αλλά η αλήθεια είναι ότι το παρακάνετε με την κατανάλωση αλκοολούχων και αναψυκτικών, ειδικά αυτών τύπου κόλα. Ακόμα και αν δε μπορείτε να αντισταθείτε προτιμήστε αλκοολούχα ποτά χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες και ζάχαρη, κόκκινο κρασί αντί για λευκό (που έχει πολύ περισσότερα σάκχαρα) και αναμείξτε τα με 50% ανθρακούχο μεταλλικό νερό αντί για αναψυκτικά τύπου κόλα για να μειώσετε την πρόσληψη θερμίδων.
Όταν τρώμε δε μιλάμε…
Μπορεί να μοιάζει απίστευτο είναι όμως αληθινό. Οι μαμάδες δε σας έλεγαν ότι «όταν τρώνε δεν μιλάνε»; Όμως στην πραγματικότητα βοηθάει το αντίθετο. Όσο συμμετέχετε σε ένα διάλογο που αναπτύσσεται με τους συνδαιτυμόνες κατά τη διάρκεια ενός γεύματος το πιθανότερο είναι να νιώσετε πιο χορτάτοι και συνεπώς να περιορίσετε σημαντικά την υπερκατανάλωση φαγητού.
Περιορίζετε την κατανάλωση λαχανικών
Ποιος θα δώσει προτεραιότητα στις σαλάτες όταν έχει μπροστά του δίσκους με εντυπωσιακά ορεκτικά, αρτοσκευάσματα, ζουμερά κρεατικά και άλλες αμαρτωλές νοστιμιές; Και όμως θα ήταν πολύ καλύτερα αν είχατε ως συνοδευτικό στα γεύματά μας αντί για τηγανητά ή ψητά, λαχανικά στον ατμό και φρέσκες σαλάτες!
Κάνετε στην άκρη τα θαλασσινά και τα ψαρικά
Σε αντίθεση με τις ημέρες της Σαρακοστής τα θαλασσινά αλλά και τα ψαρικά φαίνεται να μην έχουν καμία θέση στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Δεν είπαμε να τα σερβίρετε στους καλεσμένους σας την Παραμονή των Χριστουγέννων ή της Πρωτοχρονιάς αλλά κανείς δε σας εμποδίζει να τα καταναλώσετε μια από όλες αυτές τις ημέρες, μιας και αποτελούν άριστη πηγή πρωτεϊνών αλλά και Ω3 λιπαρών που ενισχύουν τον μεταβολισμό και καίνε το λίπος.
Κάνετε ότι δεν βλέπετε… τα φρούτα
Ακόμα και αν υπάρχει μια φρουτοσαλάτα σε ένα τραπέζι την προσπερνάτε ευγενικά για να πέσετε με με τα μούτρα… στα γλυκά. Ναι ένα κομμάτι πουτίγκα είναι κάτι παραπάνω από λαχταριστό αλλά και λίγα φρούτα στο πιάτο όχι μόνο δε βλάπτουν, αλλά είναι η ιδανική ευκαιρία για να χαρίσετε ενυδάτωση, βιταμίνες και φυτικές ίνες στον οργανισμό σας.
Υποτιμάτε το μάσημα της τσίχλας!
Όσο αστείο και αν φαίνεται το μάσημα της τσίχλας έχει σημαντική επίδραση στην μείωση της πείνας. Γι’ αυτό μια τσιχλίτσα πριν από ένα επίσημο δείπνο και αρωματίζει το στόμα σας και περιορίζει το αίσθημα της πείνας!
Κάθεστε πολύ, γυμνάζεστε λίγο…
Οι κοινωνικές συγκεντρώσεις στα σπίτια και οι έξοδοι ή ακόμα και η χαλάρωση στον καναπέ ή ο περισσότερος ύπνος αυξάνονται δραματικά κατά την περίοδο των γιορτών. Συνεπώς μειώνεται η σωματική αύξηση και έτσι καίτε πολύ λιγότερες θερμίδες, τα λιποκύτταρα αυξάνονται και εσείς αναζητάτε μετά ποιος είναι ο φταίχτης…
