Κάθε χώρα έχει ενσωµατώσει το παγωτό στην παράδοσή της µε τον δικό της ιδιαίτερο τρόπο και παρακάτω θα δείτε πώς είναι το παγωτό σε χώρες όπως το Ιράν ή η Ιαπωνία!
Από τη Μαρκέλλα Ρεπανέλη
Παγωτό δεν είναι μόνο οι υπέροχες και λαχταριστές μπάλες που απολαμβάνουμε σε χωνάκι ή σε κυπελλάκι σε δεκάδες γεύσεις στα παγωτατζίδικα και τις τζελατερίες. Υπάρχουν και πιο… εξωτικές εκδοχές του παγωτού όπως αυτές που θα δείτε παρακάτω!
Kulfi
Έτσι λέγεται το παγωτό σε ξυλάκι που πωλείται όσο κανένα στην Ινδία. Είναι αρκετά πυκνό σε γάλα και δεν λιώνει εύκολα ενώ οι γεύσεις του είναι προσαρμοσμένες στην τοπική κουζίνα, δηλαδή θα βρείτε σαφράν, κάρδαμο και τριαντάφυλλο.
Faloodeh
Το παγωτό στο Ιραν μοιάζει με noodles και όντως είναι νούντλς ρυζιού με σιρόπι, ανθόνερο και χυμό λεμονιού! Και όλα αυτά παγωμένα!
Dondurma
Και μόνο η ιεροτελεστία του να βλέπεις πώς φτιάχνεται το παγωτό καϊμάκι στην Τουρκία με το έντονο άρωμα μαστίχας και τη λαστιχωτή υφή είναι μαγεία! Η βάση του είναι το καλό, βουβαλίσιο γάλα και φυσικά τα αρώματα μαστίχας, βανίλιας και σαλεπιού.
Mochi
Στην Ιαπωνία το παγωτό σερβίρεται σε μπουκίτσες τυλιγμένες σε ένα ζυμαράκι από άλευρο ρυζιού ώστε να το τρώτε με τα χέρια και στις γεύσεις του περιλαμβάνεται ακόμα και αυτό του πράσινου τσαγιού.
Διαβάστε ακόμη:
Cake Shake: Αυτό είναι το απόλυτο food trend που κάνει θραυση στο εξωτερικό!
