Ποιος είπε ότι οι vegans δεν μπορούν να ενδώσουν στις σοκολατένιες απολαύσεις; Αυτή η πραλίνα φουντουκιού είναι η καλύτερη απόδειξη!

ΥΛΙΚΑ

• 1 κούπα φουντούκια
• 1/3 κούπας φυτική κρέμα αμυγδάλου
• 4 κ.σ. κακάο
• 1/3 κούπας σιρόπι σφενδάμου
• 2 κ.σ. λάδι καρύδας
• 1 πρέζα βανίλια
• 1 πρέζα κάρδαμο σε σκόνη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Απλώστε τα φουντούκια σε ένα ταψί και ψήστε τα στους 180 ο C στον αέρα για 5-8′, μέχρι να αποκτήσουν σκουρωπό χρώμα και να απελευθερώσουν το άρωμα και το λάδι τους.
2. Αποσύρετε τα φουντούκια από το μπλέντερ και τρίψτε τα στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν ένα ψιλό τρίμμα.
3. Προσθέστε σταδιακά το κακάο, την κρέμα αμυγδάλου, το σιρόπι σφενδάμου, το λάδι καρύδας, τη βανίλια και το κάεδαμο και χτυπήστε τα μέχρι να προκύψει ένα ομογενοποιημένο μείγμα. Αδειάστε σε ένα βαζάκι και φυλάξτε την στο ψυγείο.