Έχετε παρατηρήσει στα εστιατόρια, ακόμα και στα πιο απλά μεζεδοπωλεία πόση σημασία δίνουν πλέον σε αυτό που οι ειδήμονες ονομάζουν “food styling”; Τελικά τίποτα δεν είναι τυχαίο… Γιατί την όρεξη δεν μας την ανοίγει μόνο το καλό φαγητό αλλά και το καλό στρώσιμο του τραπεζιού, τα σωστά σερβίτσια, το ωραίο γούστο! Έτσι την επόμενη φορά που θα έχετε καλεσμένους σπίτι σας για τραπέζι αφιερώστε λίγο χρόνο στο στυλ του και κλέψτε τις εντυπώσεις!

Από τον Γιώργο Λ. Παπαχατζή

Μίνιμαλ

Αν η διακόσμηση του σπιτιού είναι μίνιμαλ ύφους, τότε και ένα art de la table σε μινιμαλιστικό ύφος θα δημιουργήσει ένα αρμονικό σύνολο. Εσείς παίξτε με τις αντιθέσεις. Αν το σαλόνι σας είναι μαύρο, τολμήστε μονόχρωμα σουπλά σε χρώματα όπως κόκκινο, λευκό, πράσινο. Αποφύγετε τα τραπεζομάντηλα και προτιμήστε table runners. Σουβέρ προτιμήστε αυτά από γυαλί, καθρέπτη και μέταλλο που θα δώσουν μια πιο λαμπερή νότα στο τραπέζι. Αποφύγετε τα πολλά στολίδια και τα κλασικά κηροπήγια. Μια ορχιδέα, ένα απλό ανθοδοχείο με ένα κλαδί ελιάς, καλαράκια από φυτό μπαμπού ή μικρά εντυπωσιακά κακτάκια, ένα μεγάλο κερί που να αναδύει εκλεπτυσμένο spicy άρωμα είναι τα καλύτερα διακοσμητικά για να το απογειώσετε. Τέλος, βγάλτε το πιο απλό σερβίτσιο ή παντρέψτε το minimal art de la table με το κλασικό σερβίτσιο της γιαγιάς αρκεί να μην έχει floral μοτίβα και σχέδια.

Kλασικό

Για εσάς που λατρεύετε το κλασικό στυλ μπορείτε να κάνετε θαύματα στο τραπέζι. Από ένα απέριττο κλασάτο art de la table μέχρι μια μπαρόκ ύφους διάκοσμηση, οι επιλογές είναι πολλές. Προσοχή όμως μην καταλήξει το τραπέζι σας στα όρια του κιτς. Βγάλτε τα καλά τραπεζομάντηλα και το καλό σερβίτσιο (ανάλογα πάντα την περίσταση βέβαια). Πλούσια μπουκέτα με λευκά τριαντάφυλλα ή κρίνα, σε μεγάλα ανθοδοχεία είναι ιδανική επιλογή. Τα λευκά κεριά, χωρίς άρωμα να θυμάστε ότι προσδίδουν ιδιαίτερη αρχοντιά ιδιαίτερα αυτά που θα βάλετε σε ένα κλασικό κηροπήγιο. Το δέσιμο της πετσέτας και η διακόσμησή της (με φρέσκα λουλουδάκια, έναν κρίκο για να τη δέσετε κ.α.) να θυμάστε ότι κάνει πάντα τη διαφορά. Αποφύγετε πολλά και άσχετα με το τραπέζι σας διακοσμητικά και αφήστε ελεύθερους χώρους για να χωρέσουν οι σουπιέρες, οι πιατέλες και όλα τα στοιχεία του σερβίτσιου. Μην ξεχνάτε ότι η άνεση είναι πολυτέλεια.

Εποχιακό

Η εποχή παίζει πρωτεύοντα ρόλο στο art de la table που θα επιλέξετε. Τα Χριστούγεννα θέλουν κεριά και glam στυλ, οι απόκριες χρώματα, φαντεζί μάσκες, διακοσμητικά με πρόστυχα υπονοούμενα και σερπαντίνες, το Πάσχα κόκκινα τραπεζομάντηλα, διακοσμητικά καλαθάκια για τα αυγά και φρέσκα λουλούδια, το καλοκαίρι απλότητα, floral σερβίτισα, μπλε, πράσινα, nautic στυλ σερβίτσια και χρώματα και παιχνιδιάρικους συνδυασμούς.